2019年04月の記事一覧

1日の始まり最初の燃料補給、元気に活動するための重要な役割を果たす“朝ごはん”。 ネットでは朝ごはんは抜いた方がダイエットになるだの、抜かない方が実はダイエットになるだの、色々な議論が飛び交っています。 けれど特に体力を使う立ち仕事の方など、朝から食べていく食事というのはその…続きを読む

皆さん、インスタントコーヒーは飲みますか…？ インスタントコーヒーというのは、ただお湯に溶かして飲んでホッとする、というだけではないのです。 例えば“料理の隠し味”など、そういったものに活用できる場合も多く、本日はそういった“インスタントコーヒーのお得な使い方&#…続きを読む

お酒が売りの居酒屋ではおつまみで注文するメニューの中にも、食べてみると結構おいしいものがありますね。 本日はそういった大衆居酒屋等でよくあるリーズナブルでしかも美味しい、そういったメニューを家庭でも美味しく作る方法をいくつかご紹介したいと思います♪ “おつまみキャベツ”に合う…続きを読む

今回は日本人が”お昼ご飯に食べそうなメニュー”を中心に、家庭で簡単に美味しく作れるレシピなどをもとに話ししたいと思います。 ハンバーガーに挟まっている”あのハンバーグ”の美味しい作り方 レストランで出てくる“ハンバーグ”と、ハン…続きを読む

食べ応えバッチリ”豚肉の唐揚げ” 唐揚げといえば一般的には鶏肉かアジのような白身魚だったりもしますが、“豚肉の唐揚げも”なかなか絶品に美味しいです。 但し鶏肉に比べて美味しく作るには若干“テクニック”が要りますのでそのレシピをご…続きを読む

日本を代表する食材の”お米”。 実はお米、つまり”ご飯”というのは多々ある食材の中でも体内ですぐに”エネルギー”に変わりやすいため、にんにくや卵に負けない“即効性のスタミナ食材”だったりもします。 特に&…続きを読む

例えば、オムレツといえば卵、すき焼きと言えば牛肉と、“この料理にはこの食材”だというメジャーな組み合わせが多く存在しますね。 けれど今回のお話は、そういった常識をちょっと覆す“意外な食材で意外な料理”を作っていく、そしてこれが食べてみると意外と美味しか…続きを読む

牡蠣、おいしいですよね。 古くは”弥生時代”から日本の食文化で貝類を食べるという風習があり、昔の遺跡から”貝塚”と言って食べ終わった貝の殻が捨ててある物を小学生時代に社会科見学で見た記憶があります。 この様に”貝”を食べるという…続きを読む