2019年06月の記事一覧

日本のお隣の国”中国”、やはり国が近いというだけあって日本国内でもポピュラーな料理で、家庭料理から定食屋、ファミレスといった色々なシチュエーションで美味しくリーズナブルに味わうことができるのが“中華料理”の魅力的なところですね。 本格的な中華シェフにな…続きを読む

“カツ丼”をちょっと美味しく作る方法 よくカツ丼専門店や蕎麦屋などでも置いてある、日本で有名などんぶり”カツ丼”ですが、海外からの観光客によく言われるのが 「せっかくサクサクに揚げたフライを卵で閉じてしまうと“クリスピーな食感”…続きを読む

ご家庭で“魚料理”をついつい敬遠しがちな方の中には、 「調理するのが大変」 「焼く時に煙が出る」 「骨や皮を廃棄するのが面倒」 …といった調理に関する手間が、若干“肉料理や野菜料理”に比べて労力がかかるという点が挙げられるのではないでしょうか？ しかし…続きを読む

そろそろ日中は暑い季節になってきましたが、日が沈んでくるとまだまだ涼しい時間帯が長い季節ですね。 昼間は熱い食べ物はちょっと食べるのに億劫しますが、夜の涼しい時間帯になると“ラーメン”などの温かいものも食べたくなってきますね。 そこで本日は一般的な“カップラーメン…続きを読む