家事代行、料理代行、お手伝いさん、家政婦｜簡単でヘルシーな変わり種スープあれこれ

スープは手軽でダイエットにも良い健康食です。
とは言えスープにも海千山千と世界各国で様々な種類があり、我が国日本にも伝統的な大豆の発酵スープ”味噌汁”が存在します。

本日はそういったスープ、特に一般的に馴染みの薄い”変わり種のスープ”のレシピを数点、ご紹介したいと思います。

ヘルシーで美味しいセロリスープ

材料は
オリーブオイル
セロリ
お好みで
マッシュルームかしいたけ
です

※セロリの茎の部分の薄切りでおすすめの調理器具は”スライサー”です。
スライスして薄い輪切り状になったものの方がスープとして食べ時に食感が良いので、もしご家庭にある場合は包丁で切るよりそちらがオススメです。

手軽でヘルシーなセロリスープを楽しめます

クラムチャウダーと聞かれても、よほど普段から作っている方以外はなんとなく「あさりでシチューっぽいのを作れば良いのかな…？」という連想ができると思いますが、具体的な作り方というのはあまりピンとこない方が多いのではないでしょうか…？

そこで「これが一番簡単かな…？」と思うクラムチャウダーの作り方を一点ご紹介します

まずはアサリを用意します。

少し話は脱線しますが、最近の売っているアサリは”砂抜き”がされているのですぐに調理ができますが、もし砂抜きされていない場合は、まずはそれを行いましょう。

調理用のボールやバットにアサリを入れ、ひたひたになるまで水を入れ、そこに”食塩(出来れば海塩)”を加えます。

そうする事でアサリが「ここは海だ、海水だ」と思い込み呼吸を始め、砂を吐き出し…と、この様に砂抜きが出来る仕組みなのだそうです

と言う訳で、改めまして”簡単クラムチャウダー”で用意する具材は…
あさり
玉ねぎ
バター
お好みで
じゃが芋
人参
ベーコン
しいたけ
…などです

男性にとっての筋トレと同じように、女性の永遠のテーマと憧れとも言える“ダイエット”にちょうどいい“デトックススープ”のレシピを1点ご介します♪

用意するものは
玉ねぎ
ピーマン
セロリ
ホールトマト
キャベツ
チキンスープの素です

では作り方…

チキンスープの元を入れたら野菜が柔らかくなるまでかき混ぜながら煮ましょう

元々この”デトックススープ”は減量のためだけでなく、病院で心臓の手術をする方が早急に痩せなければいけない…という時等にも使われたりするそうです。

但し、3食全てをこのスープという生活すれば体内の余分な脂肪やデトックスが解消されますが、このスープだけだと”たんぱく質”が大幅に不足するので、鳥のささみ、ゆで卵、白身魚等といった肉や魚類も一緒に食べる事をオススメします。

例えば一日一食朝昼晩のどれか一つだけでもこのスープにするというだけでも少しはダイエットの効果があるようです是非お試しください

この様にスープは１つの鍋で複数の食材を一度に煮込めるので手軽に栄養が取れる料理として有名ですね。

ちなみに私が一番好きなスープは定番ですがコーンポタージュスープです。

子供の頃は寒い日に、自動販売機でよく売っている『あたたか～い』という赤いボタンを押して出てくるあの有名な”缶コーンポタージュ”が好物でした。

あれって必ず1～2粒コーンが残るんですよね…。
大人になってから聞いた裏技なのですが、口の部分を軽く中に凹ませると、粒を残すことなく飲み終わる事が出来る…という話を聞いたことがあります。

しかし、缶が改良され柔らかくなった今はともかく、私が子供の頃のは”固いスチール缶”だったので、どちらにせよ子供の握力では凹ませるのはかなり大変だったのではないかと思いますので、大人になった今、そのうちまた缶のコーンスープを飲む機会があったら試してみようかな～？なんて考えたりもしています。

…少し話がそれましたが、ご家庭で作るスープの場合は一度に多めに作り置きをしておけば、一人暮らしで仕事に通い、毎日の炊事がちょっと面倒…という悩みを少しだけ解決してくれます。

ちなみに”スープ”の作り置きは”冷凍”がオススメです。

用意するものは”ジップロック”で、冷凍保存も出来るタイプの物なら冷ましておいたスープを1食分づつ入れておけば、食事の時に必要な部分だけ取り出し、湯煎したり電子レンジは温めれば手軽にいつでもスープが食べられるという寸法です。

もし「スープを作る暇もないほど仕事で忙しい…!!」というご多忙な方は、”家事代行サービス”で家政婦におかずやスープ等を作り置きしてもらうと楽かもしれません♪